Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Syksyinen Smoothiebowl

IMG_4647 IMG_4642 IMG_4648

 

Syksy on täällä ja pikku hiljaa myös talvi tekee tuloaan. Ilmat viilenevät aurinkoisista päivistä huolimatta ja samalla keho kaipaa lämpöä säilyttääkseen tasapainon. Vilukissana kuljen villasukissa kesät talvet, mutta nyt huomaan, kuinka keho kaipaa lämpimien vaatteiden lisäksi myös lämmittäviä ruokia. Esimerkiksi monissa itämaisissa kulttuureissa ruoka-aineita jaetaan lämmittäviin ja viilentäviin, niiden ominaismakujen ja lämmöntuoton vaikutuksen mukaan. Ruuan lämpötilalla mitataan sen vaikutusta kehoon ruuansulatuksen jälkeen.

Kylmenevillä ilmoilla kannattaa suosia neutraaleja ja lämmittäviä ruokia. Lämmittäviä ruokia ovat mm. kaura, pähkinät ja siemenet (esim. manteli, saksanpähkinä, auringonkukansiemen), bataatti, kurpitsa, tuore inkivääri, kardemumma, sekä lihat. Ja neutraaleja monet pähkinät ja siemenet (esim. hasselpähkinä), punajuuri, porkkana, mustikka, taateli, hunaja ja eläinkunnantuotteista mm. kananmuna. Ruuan valmistuksessa suosi höyryttämistä, hauduttamista ja keittämistä (esim. keitot), mutta itse asiassa myös suosimani tuorepuuro on lämmittävä ruoka, kunhan sitä ei syö jääkaappikylmänä.

Viikon smoothiekulhossa lämmittäviä ruoka-aineita ovat manteli, tuore inkivääri ja kardemumma, sekä neutraaleja mustikka ja taateli. Hyvät rasvat takaavat avocado ja hampunsiemenet, joka on myös hyvä proteiininlähde.

 

Blueberry SmoothieBowl

2 isoa annosta

1/2 Avocado

1 Banaani

2 dl Mustikoita

2 Taatelia

2 rkl Hampunsiemeniä

pala tuoretta Inkivääriä

1 tl Kardemummaa

Vettä tai esim. Mantelimaitoa

Aja tasaiseksi smoothieksi ja nauti!

Heidi xx

CRAVINGS

IMG_0225

 

”My mind is craving pasta and bread, but what my body really needs is colorful, nutritious, healthy foods. Cravings are usually just our body’s way to tell us, that there might be something missing in our diet.”

Ote eilisestä instagram kuvastani ja sen hetken fiiliksistä juuri ennen lounasta (eilinen lounas yllä olevassa kuvassa). Aamupalasta oli ehtinyt kulua jo aivan liian monta tuntia ja varsinkin uiminen nostaa ruokahaluja vielä entisestään. Ainakin omalla kohdallani liian pitkät ateriavälit aiheuttavat himoja tiettyihin ruokiin- yleensä makeaan, mutta jostain syystä viime päivinä on tehnyt enemmänkin mieli leipää ja pastaa. Ehkä pientä hiilarivajetta havaittavissa juoksumäärän kasvaessa- varsinkin viikonlopulla syöminen oli heikkoa verrattuna liikunnan määrään. Lauantain Halloween Runin jälkeen pääsin ruokapöydän ääreen vasta kuusi tuntia myöhemmin! Onneksi sattui kasissa olemaan proteiinipatukka hätävarana.

Huomaan ihan selvästi myös yhteyden pimenevien päivien ja mielitekojen välillä, ja tuntuukin, kuinka keho kaipaa vieläkin enemmän värejä, vitamiineja ja ravinteita. Viimeistään tässä vaiheessa kannattaa kaivaa D-vitamiinit esille! Mieliteot ovatkin usein vain kehon tapa kertoa, että ruokavaliomme kaipaa jotain lisää. Kesällä maistuneet kylmät salaatit vaihtuvat uunijuureksiin ja lämmittäviin sosekeittoihin. Suosi myös kauden kasviksia ja marjoja, esimerkiksi karpaloa, viikunaa ja lehtikaalia, ja mahdollisuuksien mukaan luomuna.

Moni saattaa syksyn pimeinä iltoina kaivata myös ”comfort foodeja”, hemmotteluruokia, joka ovat silloin tällöin ihan ok. Jos herkuttelusta tulee kuitenkin jokailtainen viihdyke, kannattaa miettiä ovatko mielihalut kenties tunteisiin liittyviä, tekemisen puutetta, oikea nälkä vai tapa? Usein syytetään joulua ja jouluruokia talven lisäkiloista, mutta uskon, että monella painonnousu johtuu syksyn aikana pikku hiljaa kertyneistä ”pikku herkuista” ja ehkä aktiivisuuden vähentymisestä. Kannattaakin kiinnittää huomiota ruokavalioon ja liikkumiseen jo tässä vaiheessa, ettei tarvitse tammikuussa karistella ”joulukiloja”.

Pimeiden syyspäivien vinkit:

 

* Panosta laatuun ja käytä ruuanlaitossa sesongissa olevia ruokia; lehtikaalia, viikunaa, persimmonia, marjoja (karpalosta tulossa pian herkullinen resepti), mandariineja jne. Suosi luomua silloin, kun se on mahdollista ja vältä prosessoituja valmisruokia ja valkoista sokeria.

* Väriä lautaselle! Mitä luonnolisesti värikkäämpiä ruokia lautasella, sitä enemmän antioksidantteja ja vitamiineja. Väreillä on meihin myös piristävä vaikutus.

* Pidä kiinni ruokarytmeistä. Aloita päivä aamupalalla tai ota se töihin mukaan, ellei aamupala heti herätessä maistu. älä skippaa aterioita, sillä se useimmiten johtaa epäterveellisiin himotuksiin.

* Huomio annoskokoihin. Paljon kasviksia, noin oman nyrkin verran proteiinia ja noin desi esimerkiksi riisiä (riippuu tietenkin henkilön aktiivisuudesta). Käytä hyvälaatuisia rasvoja; oliiviöljyä, kookosöljyä, hamppuöljyä sekä rasvaisia kaloja, avocadoa ja pähkinöitä.

* Kanna välipaloja mukana; pähkinöitä, hedelmiä tai marjoja, proteiinipatukoita tai vaikkapa kotona tehty smoothie. Nyt smoothie pysy kylmänä autossakin. Pidä huoli, että verensokeri pysyy tasaisena.

* älä osta kotiin turhia houkutuksia. Harva pystyy pitämään näppinsä erossa heikkona hetkenä, jos kaapissa kummittelee herkkuvuori. Osta vain sen verran herkkuja, kuin olet valmis kerralla syömään. Tee tietoisempia valintoja ja kun päätät ostaa esimerkiksi suosikkisuklaatasi, niin nauti äläkä tunne siitä huonoa omaatuntoa. Raakasuklaa ja avocadosuklaamousse (kuva alla) toimivat herkunkorvikkeina, ovat nopea valmistaa ja vievät makeanhimot.

* Muista juoda vettä, vaikka viilemmämmillä ilmoilla juomisen tarvetta ei samalla lailla huomaisikaan kuin kesällä.

* Lisäpotkua vitamiineista! Vaikka ideaali olisikin saada kaikki tarvittavat vitamiinit ruuasta, saattaa se joskus olla hankalaa- varsinkin näin talven tullen. Ehdottoman tärkeää on saada tarpeeksi ainakin D-vitamiinia. Itselläni käytössä nestemmäinen, joka on helppo ruiskauttaa, vaikkapa aamupuuron joukkoon.

* Pidä kiinni tutuista harrastuksista ja rutiineista. Ulkona raittiista ilmasta saa energiaa ja harvoin kukaan kai on katunut, että lähti lenkille? Oikeanlainen vaatetus vain päälle. Ei tekosyitä 😉

 

IMG_0228

Aamu- ja välipaloilla maistuvat mm. marjaisat smoothiet, tuorepuurot, chiapudding ja ihan tavallinen kaurapuuro.

IMG_0229

Banaanipannarit ja avocadosuklaamousse vievät makeanhimot- ilman sokeripöhnää!

Väriä ja iloa päivääsi!

Heidi

SYYSKUU

Vaikka kuukausi ei alkanutkaan ihan toivomallani tavalla, on se silti suosikkikuukauteni- eikä ainoastaan siksi, että silloin juhlin myös syntymäpäiviäni, vaan syyskuu on usein ollut uusien alkujen kuukausi. Koulut, opiskelut ja jopa muuttomme ovat tapahtuneet usein syyskuun alussa. Tämänkin syksyn aikana tiedossa paljon uusia kivoja juttuja ja yhteistyökuvioita 🙂 ja Tansanian matkaa odotan tietenkin jo innolla! 


Syksy on usein kevään ohella myös puhdistuksen aikaa; ruokavaliota täydentävät ravinnerikkaat marjat, sienet, omenat ja siskon kasvimaalta saatiin ainakin kesäkurpitsoja. Kesäiset salaatit tekevät tilaa keitoille, uuniruuille sekä pitkään haudutetuille pataruuille. 

Syksyn tullen moni kaipaa myös pientä ”puhdistuskuuria” ja vyön kiristystä kesän herkuttelujen jälkeen. Vyötä kiristäessä on hyvä muistaa pitää kiinni säännöllisestä ateriarytmistä, riittävästä proteiinin saannista sekä annoskoosta. Jo pelkästään herkkujen pois jättäminen auttaa monella. Käytä kauden kasviksia ja kokkaa mahdollisimman paljon itse. 

Aloita päiväsi terveellisesti jo heti aamupalasta. Tuorepuuron, chiapuddingin ja smoothiet voit valmistaa jääkaappiin valmiiksi jo edellisenä iltana. Välipalaksi pieni kourallinen pähkinöitä ja hedelmä, lounaaksi keitto/lämmin ruoka tai ruokaisa salaatti (proteiinina esim. lohta, kanaa, linssejä, kvinoaa… ), ennen iltapäivän makeanhimoa proteiinipitoinen marja-tai vihersmoothie (joka on muuten helppo ottaa lasipullossa töihin mukaan), iltaruoka sama kuin päivällä ja tarvittaessa vielä pieni iltapala. Saattaa kuulostaa paljolta, mutta tasainen ateriarytmi pitää aineenvaihdunnan käynnissä ja vähentää mielitekoja- etenkin niitä epäterveellisiä. Muista myös juoda paljon vettä. 




Syksyllä moni aloittaa myös uuden harrastuksen. Testaa ennakkoluulottomasti uusia lajeja, ja suosittelen ulkoilemaan niin paljon kuin mahdollista. Raitis ilma piristää varsinkin, jos on istunut koko päivän toimistossa. Hyödynnä esimerkiksi työmatkat ulkoiluun. 

Syksyllä ylimääräiset tavarat saavat myös kyytiä; kesävaatteet viedään vintille samalla, kun vaatekaapit siivotaan. Osan vaatteista vein kierrätykseen, osan myin ja loput vien mukanani Tansaniaan. Etenkin lenkkareista ja nappuloista on siellä huutava pula. Nurkissa on ihan turha pitää vaatteita vuodesta toiseen, jos niitä ei koskaan pidetä.

Miten teillä on syksy lähtenyt käyntiin?