Browsing category Ruokavalio

PUPU


Pupu, Uudenmaankatu 13, Helsinki

Eilen, tapaamisien välillä, piipahdin pikaiselle lounaalle Uudenmaankadulla sijaitsevaan Pupuun. Ihana uusi salaattibaari, joka on avannut ovensa vasta nelisen viikkoa sitten. Teen paljon erilaisia ruokaisia salaatteja kotona, ja siksi olen melko kriittinen salaattien suhteen ulkona syödessä. Niissä pitää ehdottomasti olla pohjana muutakin kuin muutama kirsikkatomaatti, kurkkupala ja melonisiivu. Salaatin pitää olla myös sen verran ruokaisa, että sillä jaksaa pitkälle iltapäivään. Pupun salaattien raaka-aineet ovat lähes täysin luomua ja listalla on todellakin, mistä valita.

Eilen lounaalle kiiruhtaessani oli kello jo lähemmäs kolme iltapäivällä, ja aamupalasta oli kulunut luvattoman kauan. Mutta koska kuvasimme Somaticilla lounasaikaan, en halunnut täydellä vatsalla jumppailla liikkeestä toiseen- alaspäin katsova koira ja keskivartalopainoitteiset pilatesliikkeet eivät vain tunnu kovinkaan mukavalta juuri syöneenä 😉 Ja toisaalta, kivojen juttujen parissa nälkä ikään kuin häviää.

Tässä vaiheessa nälkä oli kuitenkin jo hirmuinen. Listalla oli monta herkullisen kuuloista vaihtoehtoa, mutta lopulta päädyin Hottiin- avocadoa, jättikatkarapuja ja bataattia. Salaatin kanssa tarjoiltiin myös gluteenitonta leipää. Valinta osui nappiin. Annos oli todella reilu ja annos pitikin nälän loitolla aina iltakahdeksaan asti, jolloin lopettelin päivän viimeisen treenattavan kanssa. Olo ei annoskoosta huolimatta ollut kuitenkaan liian täysinäinen- treenattavien välissä tein pikaisen oman TRX-treeninkin. Ihana uusi yllätys, kiitos vinkistä Sugarin Essi <3

 

Heidi xoxo

Mehuja ja Rokkia- inspiraatiopotku!


Vitamix surisee keittiössäni päivittäin, mutta jostain syystä mehustin on saanut kaikessa rauhassa koristaa keittiön pöytää! Eilinen, Jyrki69:n ja Anu Kiiverin, ”Mehua ja Rokkia”-tapahtuma Lavli Living Roomissa toimikin erinomaisena inspiraatiopotkuna ja muistutuksena siitä, miksi itsekin olen aikoinaan mehustimen ostanut; itse puristetuista mehuista saa ennenkaikkea paljon vitamiineja, joiden saantia on näin talven aikana muutenkin hyvä lisätä ruokavalioon. Mehustaminen on siis siinäkin mielessä hyvä juttu, että se poistaa kasvisten ja hedelmien kuidun, mikä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi vitamiinit imeytyvät nopeasti suoraan verenkiertoon. 

Mehustamisen, Anun demon sekä vinkkien lisäksi, saimme kuulla Jyrkin mielenkiintoisen matkan mehujen ja kasvisruokailun maailmaan- rockilla höystettynä, tietenkin 🙂 Ja tietenkin myös maistelimme paria erilaista mehua. Supermaukkaita!

Tapahtumasta kävelin lumipyryssä tarpoen suoraan Stockan Herkkuun ja ladoin ostoskorin täyteen mehustukseen tarvittavia kasviksia ja hedelmiä, appelsiinejä, porkkanoita, limeä, inkivääriä, sellerinvarsia, kurkkua ja punajuuren. Näillä saa tehtyä jo parikin erilaista mehua. Mahdollisuuksien mukaan suosin aina luomua. Lidl:ssä on muuten hyvä valikoima, niin luomu kasviksia kuin hedelmiä!

Vitamiineja tarvitaan päivittäin kehon toiminnoissa; mm. entsyymireaktioissa, energia-aineenvaihdunnassa, immuunipuolustuksessa, elimistön kriisi- ja hälytystilanteissa (stressi, infektiot, vammat, sairaudet jne.) ja solurakenteiden suojauksessa sekä syövän estossa. Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu kehoon, eli etenkin niiden saanti päivittäin olisi ehdottoman tärkeää (C- ja B-vitamiinit). Ne heikkenevät myös helposti lämmön, valon ja ilman vaikutuksesta. Helppo tapa tehostaa vitamiinien saantia, on lisätä ruokavalioon paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Mitä luonnolisesti värikkäämpiä ruokia lautasella, sitä enemmän antioksidantteja ja vitamiineja. Väreillä on meihin myös piristävä vaikutus.

Tietenkin ideaalista olisi saada kaikki tarvittavat vitamiinit ruuasta, mutta joskus se saattaa olla hankalaa- etenkin näin talvisin. Mehustaminen onkin hyvä ratkaisu, jos koet, että puoli kiloa kasviksia on hankala saada päivän aikana kasaan.

Juicebox Lontoon Oxford Streetillä

Raikkaan vitamiinipommin saat kasaan esimerkiksi punajuuresta, porkkanoista, appelsiineistä ja inkivääristä. Punajuuri sisältää mm. A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja, sekä paljon kivennäisaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Entisaikaan punajuurta käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten juuri flunssan hoidossa! Porkkanan oranssi väri tulee karotenoideista, erityisesti beetakaroteenista, jota porkkana sisältää runsaasti. Beetakaroteeni on antioksidantti, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi. A-vitamiinia tarvitaan erityisesti silmien, ihon ja limakalvojen hyvinvointiin. Punajuuren lailla myös porkkana sisältää myös C-ja B- vitamiineja, sekä kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Ensisijaisen tärkeitä C-vitamiinin luonnollisia lähteitä ovat myös sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja greipit.

Etenkin vesiliukoisia vitamiineja on melko helppo saada monipuolisesta ja kasvisvoittoisesta ruokavaliosta, mutta silloin tällöin on hyvä tarttua myös purkkiin. Yksilölliset tarpeet vaihtelevat, ja miten vitamiinit ylipäätään imeytyvät (esimerkiksi 40% länsimaisista on A-vitamiinin imeytymisongelma!). Yksittäisten vitamiinien saannin lisäksi tulisi kiinnittää huomiota myös toimintapareihin, siihen miten vitamiinit sekä kivennäis-ja hivenaineet toimivat yhdessä. Esimerkiksi C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä, kun taas liiallinen kalsiumin saanti heikentää magnesiumin imeytymistä. Nuorenpana kärsin juuri raudan imeytymishäiriöstä, muttei kukaan silloin puhunut C-vitamiinin tehostavasta vaikutuksesta.

Talvisin näillä leveysasteilla D-vitamiini on ehdoton ja senkin saantisuosituksista käydään jatkuvaa vääntöä. Tällä hetkellä omassa käytössäni ovat nestemäisen D-vitamiinin lisäksi myös Wild Nutritionin magnesium ja B-Complex. D-vitamiinitipat lisään usein smoothien tai mehun joukkoon.

SPICE UP YOUR LIFE!

kahdelle

1/2 luomu Punajuuri

3 luomu Porkkanaa

2 Appelsiiniä

1/2 Lime

Pala Inkivääriä

Vinkkejä aloittelevalle mehustajalle

Aloita kasviksilla ja/tai hedelmillä, joista pidät. Suosi kauden hedelmiä ja kasviksia, joita löydät helposti lähikaupastakin.

2-3 kasviksella tai hedelmällä pääset jo hyvin alkuun. Appelsiini, porkkana ja inkivääri on hyvä aloittelijan combo.

Lisää vihreitä pikku hiljaa. Jos olet vasta-aloittelija ”vihreiden maailmassa”, lisää muutama vihreä kerrallaan ja mehusta niitä yhden tai kahden hedelmän kanssa. Mehuihin on helppo käyttää niitäkin kasviksia, joita ei välttämättä muuten käyttäisi.

GREEN GOODNESS: Ananas, Kurkku, Selleri, Lehtikaali & Tuore minttu

Käytä sitruunaa tai limeä. Se tuo mehuihin ihanan raikkaan maun ja peittää tarvittaessa hyvin vihreiden kasvisten maut- jopa sellerin 🙂

Puhdista mehulinko aina käytön jälkeen. Useimmiten huuhteleminen lämpimällä vedellä riittää (Tylsin homma, mutta on ehdottomasti vaivan arvoinen)

Nauti mehusi mahdollisimman pian linkoamisen jälkeen, jotta saat varmasti kaikki ravintoaineet. Jos kuitenkin aamuisin mehustaminen tuntuu liian työläältä, tee mehu jo illalla valmiiksi. Mehu säilyy tiiviisti lasipullossa säilytettynä noin vuorokauden.

Itselläni käytössä: Philipsin 800w, XXL tube Avance Collection Juicer, jonka ostin kolmisen vuotta sitten Stockalta. Olen ollut mehustimeen todella tyytyväinen!

Being healthy starts from the inside!

Heidi xoxo

 

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Under the watchful eye 👀💀Everyday brings us new opportunities and choices. It only depends on you which ones you decide to take- actions or excuses. Some of them might feel so small at this moment, but in the long run, everything counts- and then you realise that all the small steps has become a huge one 🖤💖 /// Btw, tammikuussa alkaa Somatic Studiolla laadukas Somatic Pilates- ohjaajakoulutus, Suomen ykkösnimien opeissa! Jos kiinnostuit ota @somaticstudio seurantaan ja käy kurkkaamassa lisätietoja nettisivuilta tai ota yhteyttä suoraan studiolle ✨💫 #learnfromthebest #pilates #everydaycounts #choices #noexcuses #healthyliving #quote #fitspo #fitspiration #motivation #stability #core #mindbody
Lengthen what can be lengthen and strengthen what can be strengthen 🌟 Yoga or stretching is not only about flexibility, going to the deep in the posture to look good- it's a combination of flexibility and strength. /// Blogissa uusi postaus liikkuvuudesta ja voimasta- kuinka niitä molempia tarvitaan mukana harjoittelussa! Testaa postauksen lonkankoukistajien venytys, huomaatko eron? #workoutvideo #flexibility #strength #mobility #exercise #befit #befitvideos #instavideo #motivation #blog #heidionthego #healthyliving #yoga #pilates
Ask yourself if what you're doing today is getting you closer to where you want to be tomorrow 🖤 /// Teetkö tänään asioita, joita SINÄ haluat ja, jotka vievät SINUA kohti SINUN omia tavoitteitasi? Älä vertaa itseäsi toisiin- uskalla kulkea omaa polkuasi 💖#motivation #makeithappen #fitspo #fitspiration #justdoit #healthyliving #pullup #training #noexcuses #lovewhatyoudo #dowhatyoulove
You don't need a New Year to make a change... All you need is a MONDAY 😉🔥 /// Kehonpaino ja kumppari riittävät tuomaan mukavan polton pakaroihin ja takareisiin, unohtamatta tietenkään keskivartalon hallintaa! Paina tukijalan jalkapohjaa aktiivisesti lattiaan ja kiinnitä huomio että polvi kulkee linjassa jalkaterän kanssa. Lantio linjassa. Selkä neutraalissa asennossa. Hartia/niska rentona. Siinä pääpointit! Hyvää maanantaita sulle 😘 #workout #workoutvideo #befit #befotvideos #training #mondaymotivation #justdoit #quote #quoteoftheday #fitfam #fitspo #personaltrainer #heidionthego
Wow! That was a long journey back home... Because of the snow the traffic in London got even worse... Most of the flights were delayed or cancelled- I was lucky as mine was only delayed 😅 /// Tässä taas muuten huomasi, kuinka itsestä riippumattomista asioista on turha stressata. Kone ei tule lähtemään yhtään sen aikaisemmin, vaikka kuinka menettäisi hermot. Kuusi tuntia istuskelin kentällä ja siinä samalla naputtelin töitä ja päivitin blogin- Lontoon jouluvaloista ja miten tärkeää valo ylipäätään on ja kuinka iso vaikutus sillä on mieleen- oli se sitten aitoa tai keinotekoista💡🕯🌟Kentällä söin vuohenjuusto-punajuuri-linssi salaatin, oli muuten hyvä ✨💫👌#travel #blog #heidionthego #worldtravel #onthego #expandyourplayground #onmyplate #airport #salad
Best way to hide from cold and sleet is a longggg #brunch with my 💙✨💫 I love these @lepainquotidien spelt & quinoa scones! Have to have at least one of them when in London (or any other city, where they have LPQ)- this is my second one on this trip 😍 #London #lepainquotidien #uk #foodie #foodpics #onmyplate #scone #eatwell #travel #foodshare #breakfastgoals #worldtravel #motherandson
The lights of Regent Street ✨💫 AMAZING /// Upeat jouluvalot ja "The Book of Mormon"- musikaali oli niin hyvä. Naurettiin vedet silmissä ja esityksen jälkeen katsottiin pätkiä vielä netistä. Ehdottomasti paras näkemäni musikaali ever- tämä listalle, jos mietit ohjelmaa Lontoon reissulle (ja toimi siis myös teinipojalle!) #london #citylights #londonbynight #regentstreet #expandyourplayground #xmas #worldtravelpics
Today my breakfast looked like this 😍 Young grass shot, Shangri LA juice & chia pudding from @juicebabyuk So good! /// Blogissa nyt mun suosikkikatu, King's Road, ja siellä mun suosikkipaikat. Sieltä löytyy oikeastaan kaikki; treenipaikat, ihanat kahvilat ja ravintolat, sekä tietenkin @lululemonuk ja @sweatybetty 💫✨linkki blogiin biossa. #breakfast #breakfastheaven #breakfastgoals #rawfood #plantbased #foodhare #blog #heidionthego #mylife #london #travel #expandyourplayground #worldtraveler
What a sweaty and hectic, but ooh so inspiring days I've had here in #london ✨💫 Two more days to go, but now it's going to be only chilling and spending time with my 💙 /// Lontoo on uusien tuulien ja inspiraation lähde- kaiken suhteen! Antoisat päivät takana ja sain paljon uusia ideoita omaankin ohjaukseen. 2 barretuntia, 1 pilates, 3 joogaa ja TRX kahdessa päivässä... nyt lepo tulee tarpeeseen! #active #personaltrainer #heidionthego #barre #training #exercise #expandyourplayground #lovemyjob 💖