Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Makeanhimo & hormonit

IMG_3725

 

Useimmilla meistä naisista tekee tiettyyn aikaan kuukaudesta mieli suklaata! Jos kotona olisi suklaata, niin voi, kuinka helppo olisikaan makeanhimoissa napata pala, toinen ja kolmas… Enkä uskokaan, että pala suklaata silloin tällöin haittaa, mutta ikävä kyllä sokeri on kuin huume, joka niin helposti koukuttaa pauloihinsa, eikä millään haluaisi päästää otteestaan. Harvalle nimitäin vain se pari pala riittää… Mitä enemmän sille antaa valtaa, sitä enemmän sitä pitää ruokkia. Onko tuttua?

Useimmiten tulemme ajatelleeksi hormonitoimintaa lähinnä vain kuukautisten aikaan, mutta itse asiassa hormonit vaikuttavat meihin koko ajan! Stressi, kiire ja huonot elämäntavat sotkevat hormonitoimintaamme- esimerkiksi kilpirauhasen toimintaa, joka vaikuttaa mm. aineenvaihduntaan. Hormonitoiminnan epätasapaino kulkeekin aikalailla käsi kädessä myös makeanhimon kanssa. Niin hormonitoiminnan tasapainottamiseen kuin makeanhimon selättämiseenkin pystymme kuitenkin vaikuttamaan monin eri tavoin.

*Ruokavalio. Usein makeanhimon taustalla saattaa olla syynä myös liian pitkät ateriavälit tai liian vähäinen syöminen päivän aikana. Pieni aamupala ja kevyt salaatti päivällä saattavat kostautua illan makeanhimona. Syö joka aterialla niin hiilihydraatteja (mm. kasviksia, hedelmiä, marjoja, bataattia, perunaa, täysviljatuotteita jne.) hyviä rasvoja (esim. avocado, pähkinät ja siemenet, kookosöljy)  ja proteiineja (kala, liha, kananmunat, linssit, kvinoa). Vältä valmisruokia ja teollisesti tuotettua sokeria/ makeutusaineita, mutta suosi monipuolista kotiruokaa.

*Tunnesyöminen. Joskus makeanhimo ja makean syöminen saattavat myös olla seurauksia lopahtaneesta mielialasta, kuin varsinaisesta makean tarpeesta. Ruualla, varsinkin makealla, yritetään paikata haavoja ja lääkitä masentunutta mieltä. Makean syöminen itsesääliin voi toimia hetkellisenä apuna (suklaa on itse asiassa piristävä ja sillä on mielialaa kohottava vaikutus), mutta liian helposti herkuttelu jää päälle ja kääntyy lopulta itseään vastaan. Sokeri koukuttaa, eikä poista perimmäistä ongelmaa, vaan liian usein tapahtuva herkuttelu ja vyötärölle kertyneet kilot masentavat entisestään. Vaihda tavallinen suklaa raakasuklaaseen tai valmista alla oleva suklainen vanukas. Uusiin makuihin totuttelu voi viedä jonkun aikaa- varsinkin jos olet tottunut teollisiin makuihin.

kuva

Hektisessä arjessa on hyvä muistaa ottaa myös omaa aikaa ja rentoutua.

 

*Stressi. Stressihormoniksikin kutsuttu kortisoli, pitää verensokerin rasitustilassa korkealla ja väsyttää lisämunuaisia. Aiemmin stressin tehtävä oli johdattaa ihminen pois vaaratilanteista, jolloin stressitasot nousivat vain hetkellisesti. Lyhytaikainen stressi ei ole vaarallista, vaan pikemminkin se kannustaa meitä  parempiin suorituksiin. Jatkuva stressitila taas saattaa johtaa uupumukseen, masennukseen, aineenvaihdunnan häiriöihin ja sairauksiin.

Stressitilassa on myös hankala ylläpitää terveellisiä elämäntapoja. Stressaantuneena tekee useimmiten mieli hiilihydraatteja ja makeaa, ja vaikka karkkipussi toisikin hetkellisen hyvän olon tunteen, niin pian verensokeri laskee vielä tavanomaistakin alemmaksi. Suosi siis mieluummin marjoja (mustikoiden on todettu nostavan mielialaa jopa 15%lla), banaania ja C-vitamiinipitoista kiiviä (C-vitamiini auttaa elimistöä lopettamaan kortisolin erityksen). Tiedetään, kovaan makeanhimoon eivät toimi hedelmät tai marjat! Pikku makea silloin tällöin onkin ok, kunhan siitä ei tule jokapäiväinen tapa. Mitä enemmän sokeria syö, sitä enemmän sitä himoitsee. Yritä pysyä siis kohtuudessa.

 

IMG_4540

 

*Liikunta. Liiku säänöllisesti ja tee niitä lajeja, jotka tuovat hyvää oloa. Liikunta lisää mielihyvähormonien, kuten esimerkiksi endorfiinien, tuotantoa ja pitoisuuksia. Liiku mahdollisimman paljon ulkona ja luonnossa.

*Väsymys. Tutkimukset ovat osoittaneet, että liian vähäiset yöunet saattavat johtaa makeanhimoon. Väsynyt saattaa lohdutukseksi hakea sääliä makeasta, joka nostaa verensokerin nopeasti ylös- ikävä kyllä insuliinin (=hormoni, jonka tehtävänä on säädellä verensokeria) vaikutuksesta se laskee hyvin nopeasti myös alas. Tästä seuraa väsähdys ja tarve saada lisää nopeita hiilihydraatteja.

Vinkki: Valmista jääkaappiin valmiiksi terveellisiä välipaloja ja vältä kauppareissuja nälkäisenä. Keskity myös parantamaan yöunta; rauhoita ilta ja sulje häiriötekijät (tv, tietokone…) ajoissa ennen nukkumaanmenoa, sillä hormoonit säätelevät myös uni-ja valverytmejä. Kohonneiden kortisolitasojen takia kovatehoista liikuntaa suositellaan tehtäväksi heti aamulla, mutta jos haluat urheilla illalla, niin suosi kevyttä liikuntaa ja mene ajoissa nukkumaan (uni kello 22-02 ovat ne tärkeimmät). Magnesiumlisästä saattaa myös olla hyötyä rentoutumisessa. Magnesium myös…

 

”Low magnesium levels are likely the primary reason women crave chocolate before, during and/or after the menstrual cycle.” -David Wolfe

Taidan olla magnesiumin puutteessa siis koko ajan 😉 

 

IMG_3266

 

 Tasapainoittava Suklaavanukas PMS-oireisiin

1/3 kypsää Banaania

1/2 Avocadoa

2 rkl Puhdistamon ”Suklaapakkausta”

(sisältää mm. macaa, kaakaojauhetta ja riisiproteiinia)

(hieman Hunajaa, jos haluaa makeutta)

1 1/2 dl Mantelimaitoa

+ 1 rkl Chian siemeniä

Aja kaikki ainekset, paitsi chian siemenet, tasaiseksi vanukkaaksi. Laita vanukas kulhoon ja lusikoi joukkoon chian siemenet. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa. Tarjoile kaakaonibsien ja siitepölyn kanssa.

Tämä suklainen vanukas auttaa varmasti lievittämään makeanhimoja, joita varsin monella on juuri muutama päivä ennen kuukautisten alkua. Smoothie sisältää paljon mm. kaliumia (banaani), joka auttaa vähentämään turvotusta. Maca taas on adaptogeeni ja hormonien tasapainottaja. Se saattaa auttaa kuukautisvaihoihin, vähentämään stressiä, masennusta, mielialanvaihteluja ja vähentää myös menopaussin oireita. Maca sisältää paljon mm. B-vitamiinia, kalsiumia ja magnesiumia. Selaisenaan se ei maistu kovinkaan hyvältä, mutta sopii hyvin yhteen juuri kaakaojauheen kanssa. Manteleissa on paljon proteiinia ja vain vähän hiilihydraatteja, ja siksi sopii erityisen hyvin mm. diabeetikoille, sillä se pitää verensokerin tasaisempana.

Mm. tästä pääset aikaisempaan postaukseeni sokerista

Heidi xx

Banana Peanutbutter Bites

DSC_4379

IMG_1987

IMG_1992

3 x Suklaa <3 saa jatkoa… Superhelppo herkku syntyy vain kolmesta raaka-aineesta; banaanista, maapähkinävoista ja tummasta/tai raakasuklaasta.

Suklaalla kuorrutetut MaapähkinävoiBanaanit

1 kypsä Banaani

Maapähkinävoita (käytin luomu chili maapähkinävoita)

Tummaa suklaata

Pilko banaani noin 1 cm siivuiksi. Levitä maapähkinävoita puolikkaan päälle ja laita toinen puolikas päälle. Laita paksu tikku tai pilli keskeltä läpi. Sulata tummasuklaa ja pyörittele banaani/maapähkinävoitikut suklaassa. Koristele kookoshiutaleilla. Laita pakastimeen jähmettymään. Voit valmistaa suklaan myös itse, esimerkiksi tällä raakasuklaan ohjeella, mutta kiireessä tämäkin toimii loistavasti.

Heidi xx

DAY OFF

Eilinen työpäivä vaihtuikin vapaapäiväksi treenattavien sairastumisien takia. Eilen jo kirjoittelinkin, kuinka flunssat sen kuin jyllää. Varsinkin lapsiperheissä tuntuu, että kierre ei meinaa millään loppua. Toivottavasti eilisistä vinkeistä on apua. Lisäisin niihin vielä oregano-öljyn, joka on erittäin vahva öljy; se ehkäisee flunssan oireita ja helpottaa, jos flunssa on jo päällä. Muutama tippa veteen riittää- tuoksu on niin vahva, että melkein vedet valuvat silmistä, mutta todellakin toimii!

Mutta mistä on mukava vapaapäivä tehty?

 

IMG_0393 IMG_0383

 

Aamupäivällä testasin ensimmäistä kertaa uusia vaelluskenkiäni. Kuvittelin aina vaelluskengät raskaiksi ja kömpelöiksi, mutta nämä tuntuivat jaloissa oikein mukavilta. Testasin myös ostamani merinosukat, jotka tuntuivat myös hyviltä- tosin hieman liian lämpimiltä näille plussakeleille. Lauantaina on vielä edessä hieman pidempi vaellus ja toivottavasti kenkä ehtii tässä ajassa muotoutua edes hieman jalkaan.

Nykyään pakkaaminen menee jo niin rutiinista, että yleensä matkalle lähtiessä pakkaan vasta edellisenä iltana, ja varsinkin lyhyemmillä matkoilla pärjään käsimatkatavaroilla. Yleensä aina tavaraa tulee pakattua ihan liikaa ja puolet vaatteista jää käyttämättä. Vuosien varrella olen onneksi oppinut pakkaamaan kevyesti ja kosmetiikkakin kulkee pienissä näytepulloissa. Nyt kuitenkin on eri juttu, sillä vaatetta täytyy varata niin +30 asteen helteeseen kuin -15 asteen pakkaseen :/ Peseytymismahdollisuuksistakaan en ole ihan varma, ja siksi vaatetta on varattava enemmän mukaan. Onneksi on vielä viikko aikaa pakata 🙂

 

IMG_0400

 

Iltapäivällä leivoin lasten kanssa rouheisia siemensämpylöitä. Leipää syön vain harvoin, mutta uunituoreita itseleivottuja sämpylöitä ei vain voi vastustaa 🙂 Näihin laitoin spelttiä, kauraa ja rouheisia sämpyläjauhoja. Muutama sämpylä jäi vielä lounaalle kurpitsa/porkkanakeiton kaveriksi.

 

IMG_0406 IMG_0413 IMG_0416

IMG_0412

 

Päivän päätteeksi vielä teetä, raakasuklaata ja sympatiaa- hyvässä seurassa, Sugarin bloggaaja-illassa. Ei siis ollenkaan hassumpi päivä 🙂 Nyt salille ja töiden pariin. Mukavaa viikonloppua kaikille 🙂

Heidi

Kaamosväsymys ja mieliteot

DSC_3124

 

Kaamosväsymys ja sokeri, siinä vasta pari- pari, joka sopii yhteen hieman liiankin hyvin. Huomaan ympärilläni ihan selkeästi pientä kaamosväsymystä, enkä itsekään ole siltä aivan täysin välttynyt. Aamuisin ei millään jaksaisi herätä vielä kellon soittoon, ja varsinkin nyt kellojen siirtämisen jälkeen on ulkona pilkkopimeää. Aamulla töihin ja kouluihin lähtiessä on vielä pimeää, samoin kuin iltapäivällä kotiin tullessa. Monella saattaakin työpäivän jälkeen olla hankala motivoida itsensä liikkumaan. Sohva ja syksyn uudet sarjat, kun kuulostaisivat paljon houkuttelevammalta. Kaikenlisäksi tekisi vielä mieli jotain hyvää… yleensä makeaa.

Yritä kuitenkin väsymyksestä huolimatta pitää kiinni tutuista rytmeistä- niin liikunnan kuin syömistenkin suhteen. Syö säännöllisesti laadukasta ja monipuolista ruokaa, liiku ja nuku riittävästi. Ulkoilma piristää, eikä pieni vesisadekaan haittaa, jos varustus on oikeanlainen. Varmista myös, että nukut riittävästi- vähintään 7-8 tuntia yössä, mieluummin enemmänkin. Sulje televisio ajoissa ennen nukkumaanmenoa ja lue mieluummin vaikka kirjaa. Monelle myös kirkasvalolamppu tuo apua väsymykseen ja muista tässä vaiheessa myös D-vitamiinit! 

Ruokailutottumukset muuttuvat vuodenaikojen mukaan. Kuuntele kehoasi, talven tullen se kaipaa lämpimämpiä ja ehkä hieman tuhdimpia aterioita, kun kesäisin taas tekee mieli raikkaita ja kevyitä ruokia. Tuhdilla tarkoitan esimerkiksi uuni- ja pataruokia, keittoja ja ravitsevia marjaisia smootheja. Smooteihin voit lisätä hieman esimerkiksi MCT-öljyä, pähkinöitä, avocadoa, chian siemeniä tai muita hyviä rasvahappojen lähteitä. Riittävä proteiinien ja hyvien rasvojen saanti pitää makeanhimon loitolla, joka on vahvasti yhteydessä kaamosväsymykseen.

Makeanhimon voi tarvittaessa taltuttaa ravinnerikkaalla raakasuklaalla tai raakakakulla. Tietenkään niitäkään ei ole hyvä syödä kaksin käsin, mutta ne ovat kuitenkin huomattavasti ravinnerikkaampia kuin ”tavalliset” kakut. Jo pieni pala riittää tyydyttämään makeanhimon. Raakakakkujen valmistus on myös helppoa, sillä kaikki tarvittava työ tapahtuu monitoimikoneella. Raakakakut ovat maidottomia ja gluteenittomia. Makeutuksena käytetään esimerkiksi taateleita, mulpereita tai kookossokeria, jotka toki ovat myös sokereita, mutta niissä on kuitenkin runsaasti keholle tarpeellisia ravinteita.

Viime viikkoina olenkin testaillut erilaisia kakkuja workshoppeihin, aina marjaisista suklaisiin. Ihania makuyhdistelmiä; kardemummaa ja mustikkaa, suklaata, appelsiinia ja kanelia… syksyisiä makuja 🙂 Kuvien suklaakakku on yhdistelmä erilaisista pähkinöistä, raakakaakaojauheesta, taateleista, mulpereista ja kanelista.

 

DSC_3136 IMG_9941 DSC_3137

 

Illalla vietetään syksyn toista raakakakku workshoppia, joka on sekin jo loppuunmyyty. Kakkukursseja on mahdollista järjestää myös kaveriporukalle omassa kodissa- hyvä vinkki pikkujouluihin 😉 Lisätietoja voit kysellä heiditainio@aol.com

Heidi

 

 

Chocolate Treat

Aktiivisuus on tällä hetkellä sen verran korkealla, että sisään on vaikea saada energiaa yhtä paljon kuin kuluttaa. Lounaaksi en voi syödä kovinkaan isoja tai täyttäviä aterioita, vaan ruuan pitää olla helposti sulavaa, että jaksaa heilua koko päivän kuulan kanssa. 

Smoothiet ovat loistava välipala- niihin saa laitettua paljon ravitsevia marjoja, avocadoa, banaania, mantelimaitoa, proteiinijauhetta… Ne myös kulkevat kätevästi mukana lasipullossa. Määrän sijaan yritänkin keskittyä ruuan laatuun ja tasaiseen ruokarytmiin- entisenä sokerihiirenä tiedän, että liian vähäinen energiansaanti ja väsymys saavat herkkuhampaan kolottamaan.

Eilen illalla tein taas pitkästä aikaa raakasuklaamoussea. Suussa sulava herkku, joka varmasti vie makeanhimon mennessään, ja valmistuskin on supernopea. Aja monitoimikoneessa 1/2 banaani, 1 avocado, 2 rkl raakakaakaojauhetta, 1/2 dl sulanutta kookosöljyä, 3 medjool taatelia, 1/2 mitallista proteiinijauhetta (käytin Puhdistamon suklaanmakuista), ripaus vaniljaa, noin 1 rkl chiansiemeniä ja 2 dl vettä. Jos haluat makeamman herkun, voit lisätä vielä hieman luomu hunajaa- myös steviatipat ovat hyvä vaihtoehto. Päälle voit ripotella esimerkiksi kaakaonibsejä, mulpereita ja goji-marjoja. Tästä tulee noin 2-4 annosta.

Juuri nyt on alkamassa koulutus ”Lihaskalvolinjojen merkitys kehonhallinnan opetuksessa ja harjoittelussa”. Innolla mukana oppimassa uutta huippuopettajilta! Mukavaa perjantaita kaikille 🙂 ja illalla kuulaillaan Westendissä tuttuun tapaan kello 17. Tervetuloa! 

MintChoco Smoothie ❤️

Jo jonkin aikaa sitten sain lukijalta toiveen valmistaa kesäherkku, joka sopii hyvin myös painonpudottajalle. Viime aikoina makeita herkkuja on kuitenkin tullut tehtyä todella vähän ja satunnainen makeanhimo on taltutettu raakasuklaalla ja mansikoilla. Myös chiapudding toimii hyvin makeanhimoon. 

Silloin tällöin mieliteot, varsinkin tiettyyn aikaan kuukaudesta, yltyvät ja mieli tekee makeaa, varsinkin suklaata. Olen kuitenkin huomannut, että maitotuotteet aiheuttavat nykyään jo pienissäkin määrin vatsanväänteitä ja siksi niistä on parempi pysyä kokonaan erossa. Onnekseni valkoiset juustot, kuten esimerkiksi feta ja vuohenjuusto, eivät tunnu aiheuttavan oireita. 

Suklaanhimoissani kehittelinkin minttu/suklaasmoothien, joka osoittautuikin varsinaiseksi herkuksi. Yllätyin itsekin, kuinka makea smoothiesta tuli ilman hunajaa tai muita makeuttajia. Salaisuus piilee varmasti ylikypsässä banaanissa- mitä kypsempi banaani, sen makeampi lopputulos. Uskon, että tämä vie varmasti makeanhimot pahemmaltakin sokerihiireltä. Ja makunautinnon lisäksi saat kaupan päälle myös hyviä ravintoaineita, jotka sokeriherkuista puuttuvat. Testaa, jos et usko 🙂 

                                         Minttu/Suklaa Smoothie:

                                                 1 iso kypsä Banaani
                                       Kourallinen Cashew- pähkinöitä
                                               Kourallinen Mustikoita
                             1 rkl (reilu) Suklaanmakuista proteiinijauhetta
                                      1 rkl (reilu) Raaka Kaakaojauhetta
                                                       1 rkl Chiaa
                                             1 rkl Hampunsiemeniä
                                                    Tuoretta Minttua
                                                           Vettä

                              Aja sileäksi smoothieksi, tarjoile kahdelle ❤️

Raakakakkua, s’il vous plait!

Kesäinen aamupäivä houkutteli tekemään pitkästä aikaa raakakakkua. Mantelimaitoon liotetuista manteleista jäi juuri sopivasti ylimääräisiä myös kakun pohjataikinaan. Pohjataikinasuosikiksi on jäänyt sama, jota olen käyttänyt aiemmissakin kakuissa. 1 dl liotettuja manteleita, 1 dl saksanpähkinöitä, 1 dl cashew-pähkinöitä, 3 Medjool Taatelia, 1/2 dl mulpereita ja ripaus suolaa. Jauha ainekset rouheeksi monitoimikoneessa ja painele irtovuoan pohjalle. Kannattaa vuorata pohja leivinpaperilla. Laita kylmään jähmettymään siksi aikaa, kun valmistat moussen.

Mousseen laitoin tällä kertaa reilun 3 dl cashew-pähkinöitä, 1/2 dl sulanutta kookosöljyä, 1tl vaniljaa, 2 limen mehun, 1/2 – 1 dl luomu hunajaa, reilut 2 dl mustikoita, Four Sigma Foodsin Mind- yrttisekoituksen ( löytyy ainakin Ruohonjuuresta ja kakun voit toki tehdä ilman tätäkin), 1 rkl psylliumia, ripauksen suolaa ja hieman vettä ohennukseen. 

Aja ensin pähkinät, kookosöljy, lime, hunaja ja vanilja kuohkeaksi mousseksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä ohennukseksi. Levitä ohut kerros pohjan päälle ja anna jähmettyä pakastimessa. Lisää mustikat ja psyllium loppu osaan ja aja sileäksi. Levitä mousse päällimmäiseksi kerrokseksi ja koristele. Tuoreista mansikoista olisi saanut näyttävämmän koristelun, mutta kaappien vakiovarustukset siitepöly, kaakakonibsit ja mulperimarjat toimivat hyvin paremman puutteessa 🙂 

Raakakakku on ravinnerikasta ravintoa täynnä mm. vitamiineja, hyviä rasvoja, kuituja ja antioksidantteja. Tätä kakkua voitkin hyvällä omalla tunnolla nauttia palan vaikkapa sunnuntaibrunssilla, piristyksenä iltapäiväkahvilla tai ihan muuten vain. Kakku säilyy hyvin pakastimessa, josta voit leikata palasen silloin, kun mieli tekee 🙂 

                          Nauti kakusta, kesästä ja hyvästä seurasta <3 

Jäätelökesä!

Aurinko, terassi, mansikat ja jäätelö! Vaikka maitotuotteita ei juurikaan enää ruokavaliossani näy, kuuluu jäätelötötterö auttamatta kesään- onneksi maidottomia versioita on helppo tehdä itsekin, ja vielä ilman turhia lisäaineita ja makeutusaineita. Tässä jäätelössä makeutuksena käytin taatelia, mutta joukkoon voi toki lorauttaa myös hieman hunajaa. 

Eilen oli juuri täydellinen ”jäätelökeli”, ja terassin jynssäämisen jälkeen innostuinkin valmistamaan maidotonta raakajäätelöä. Maidottomia versioita löytyy toki kaupastakin, mutta tehokkaalla blenderillä valmistuu kotitekoinenkin superhelposti. 


                         Sunny Sunday Raw Ice Cream

                                           pakastettu pilkottu Banaani
                                         kourallinen pakastemansikoita
                                   2 rkl jääkaappikylmää Kookoskermaa
                                       1 Taateli tai loraus luomu hunajaa
                                                 2 tl Chiansiemeniä

Blendaa tehokkaalla blenderillä kuohkeaksi ”jäätelöksi”. Itse en malttanut jäätelöä enää pakastaa, vaan kauhoin samantien pallon kulhoon- päälle mehiläisen siitepölyä. Jos pakastat jäätelön, saat tehtyä jäätelölusikalla kauniita palloja. Tästä määrästä tulee kaksi isoa jäätelöpalloa- nyt toinen odottaa pakkasessa seuraavaa aurinkoista iltapäivää, ehkä jo tänään 😉 

Sun, strawberries and ice cream!  Just can’t resist… even if I am avoiding dairy. Yesterday was just a perfect day to make some raw dairy free ive cream. You only need 1 frozen banana, handful of frozen strawberries, 2 tbsp of coconut cream, 1 date or some honey and 2 tsp of chia seeds. Blend all with a powerful blender till smooth. I had mine straight away, but it has more ”ice cream” texture when you leave it in the freezer a bit. This serves 2.


”Rocky Road”

Pääsiäinen on jo ovella ja kaupan hyllyt täyttyvät pääsiäismunista, mämmistä ja muista herkuista. Suklaata syödään nykyään ympäri vuoden- oli sitten juhla tai arki. Kindereitäkin saa ympäri vuoden! Vaihtoehtoiseksi pääsiäisherkuksi kehittelinkin raakaversion tutusta Rocky Roadista, vaikka itse asiassa tämä on aika kaukana siitä alkuperäisestä versiosta- suklaatahan tässä ei ole kuin proteiinijauhossa. Ulkonäöllisesti tästä kuitenkin tuli heti mieleeni juuri Rocky Road. 

Pohja muistuttaa paljon proteiinipatukoiden ohjetta, mutta tällä kertaa jätin myslin pois ja korvasin sen siemenillä, mulpereilla ja rusinoilla. Makua toivat Medjool taatelit, jotka olivatkin ainoa makeutus koko kakussa. Energiasisällöltään kakku on varmasti myös verrattavissa Rocky Roadiin, eli pieni pala riittää 😉 Pääsiäisherkkuja voit tietenkin tulla sulattelemaan kahvakuulatunnille Westendiin Hiiralan kentälle maanantaina 22.4 kello 18.30 🙂


                             Rocky Road by Heidi

                                                          Pohja:
                       1 dl Suklaanmakuista proteiinijauhoa (käytin Puhdistamon)
                                                1 dl Mantelijauhoja
                                                 1 rkl Mantelivoita
                                              1 rkl Maapähkinävoita
                                                     2 rkl Rusinoita
                                                   2 rkl Mulpereita
                                                 Kurpitsansiemeniä 
                                            Auringonkukansiemeniä
                                                 3 Medjool Taatelia
                                                   Kalaharin suolaa
                                                            Vettä

Sekoita massaksi blenderissä. Muotoile ”kakuksi” ja laita jääkaappiin jähmettymään hetkeksi. Levitä päälle crunchy maapähkinävoita, manteleita, kaakaonibsejä, kookoslastuja ja siitepölyä- tai mitä ikinä keksitkään. Enjoy! Pesee kyllä monet herkut 6-0! 


Chocolate Fix

    It’s Saturday, and I am treating myself with some delicious chocolate 🙂 



Silloin tällöin tekee mieli herkutella. Entisenä sokerihiirenä olen kuitenkin iloinen, että olen päässyt irti sokerikoukusta. Silloin tällöin tosin tekee mieli makeaa… Nykyään tosin lähinnä tummaa suklaata- mitä tummempi, sen parempi! 


Omat suosikit ovat tällä hetkellä Lindtin Sea Salt ja Om Barin Coco Mylk. Myös ystävän jenkeistä tuoma kvinoasuklaa oli aivan ihanaa, samoin kuin Bee Pollen, jota on vielä muutama pala jäljellä. Mehiläisen siitepöly ja raakakaakao luovat yhdessä huippu synenergiat, eli yhdessä ne tukevat ja vahvistavat vielä paremmin toistensa terveysvaikutuksia. Muita raakakaakaon kavereita ovat mm. cashew, chili, kaneli, carob, kookos, maca, hunaja, minttu, spirulina ja vanilja.

Warning: Eating Cacao Beans may cause you to have THE BEST DAY EVER!




”Chocolate truly is food for the heart- it is the heart’s ”blood”, due to its magnesium, antioxidants, love chemicals and esoteric properties.

Cacao opens the heart center. It heals not only on the physical, chemical level, but also emotional, spiritual and metaphysical levels.”  -David Wolfe, Naked Chocolate

Monta syytä syödä raakakaakaota… 

Raakakaakao on yksi maailman ravinnerikkaista ruoka-aineista. Se sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja huikeat 10% kaakaon painosta on antioksidantteja- siis paljon enemmän kuin mustikka, goji, acai, punaviini ja kranaattiomena yhteensä! Kaakaon sisältämät antioksidanttiyhdisteet (polyfenolit) ehkäisevät erityisesti huonon LDL- kolesterolin hapettumista. Tämä suojelee kehoamme mm. erilaisilta sydänsairauksilta. Kaakao on myös hyvä magnesiumin, raudan, mangaanin, kromin, kuparin ja sinkin lähde. 

P.S David Wolfin kirja ”Naked Chocolate” on täynnä tietoa raakasuklaan valmistuksesta ja historiasta. 

Now and again I fancy some treats, but nowadays I mostly opt for the dark chocolate- the darker it is, the better! My favorite once right now are Lindt’s Sea Salt and Om bars Coco Mylk. And also Bee Pollen (which makes a great synergy with cacao!) and quinoa chocolate, I had as a present from my dear friend from Nyc. Hope we will have those once soon in here too 🙂