Maanantai ja ruokakauppapäivä. Reissun jälkeen jääkaapissa, kun ei ollut juuri muuta kuin valo. Lounaaksi tein wokkikanaa ja kasviksia, riisin ja avocadon kanssa. Superhelppo ja nopea ateria. Samalla saa ujutettua lastenkin lautaselle hieman extra...
Hedelmät, joita meillä onkin aina keittiön pöydällä iso kulhollinen. Juuri nyt suosikkeja ovat mango, appelsiini, sekä tietenkin monikäyttöiset vakkarit banaani ja avocado. Banaania ja/tai avocadoa tuleekin käyttettyä lähes päivittäin myös smootheissa....
Kätevään ja herkulliseen välipalaan tarvitset vain kaksi raaka-ainetta: 1/2 avocadon ja palan leipää. Nam! Periaatteessa voit käyttää, mitä leipää vain, mutta oma suosikkini on DR. Karg'sin täysjyvänäkkileivät, joita ainakin saa Stockan herkusta....
Niin kuin jo pari viikkoa sitten kirjoittelin, viikkoni alkavat jo sunnuntai-iltapäivisin. Kiireen välttämiseksi suunnittelen silloin koko viikon treenattavien ohjelmat ja kuulatunnit hyvissä ajoin valmiiksi. Samalla suunnittelen myös viikon ruokalistan ja...
Kolmen kopla, jotka yhdessä aiheuttavatkin varsinaisen oravanpyörän. Oravanpyörän, jossa liiallinen stressi (liiallinen työurakka, haastava elämäntilanne, vastoinkäymiset tai jopa liian rasittava liikunta) johtaa helposti huonosti nukuttuihin öihin tai vähintäänkin...
Viime perjantaina piipahdin kirjajulkkareilla, joka järjestettiin kahvila Kokossa kalevankadulla. Harvemmin ehdin arkiaamuisin tapahtumiin, mutta Emmi-Liia Sjöholmin "Koko perheen kattaus" ja aamupäivän vapaa sopivat oikein hyvin yhteen. Aihe on kaikenlisäksi...
No voihan loska! Eipä olisi viime viikon pakkasilla uskonut, että tällä viikolla sataakin sitten vettä :/ Harvemmin manailen ulkoilusäitä, mutta nyt kyllä harmittaa. Hyvin alkaneet hiihtokelit ovat tätä menoa menneen talven lumia. Melkein ilmoittauduin jo...
Do It Yourself! Ravintolaruokaa voi valmistaa myös kotona. Mieti, mitä raaka-aineita valitsemasi ruoka sisältäisi. Kirjoita raaka-aineet ylös, jonka pohjalta teet kauppalistan. Käytä reseptin laatimisessa omaa mielikuvitusta, tai jos omat kokkaustaidot eivät vielä...
Itsetehdyt sämpylät/patongit sopivat hyvin niin aamu-väli- kuin iltapalallekin, tai miksei vaikkapa viikonlopun brunssille 🙂 Pitkästä aikaa leivoin sämpylöitä, porkkanasämpylöitä. Tai oikeastaan osasta taikinaa tein patonkia. Aiemmin tuli leivottua leipää...
Huomenta! Mitenkäs teillä on viikko vierähtänyt? Oletteko päässeet nauttimaan talvisista keleistä? Itse olen yrittänyt ulkoilla mahdollisimman paljon töiden välissä, ja hiihtokilometrejä alkaakin kertyä jo mukavasti. Paloheinässä on nyt vitonenkin jo auki, eli...
Jos olen treenirintamalla keskittynyt ajatukseen "less is more", niin sama koskee myös ruuanlaittoa- etenkin smootheja. Viimeisen vuoden aikana olen vähentänyt esimerkiksi superfoodien käyttöä huomattavasti ja kaapeista löytyykin enää vain muutama pussi ja purnukka-...
Eilinen auringonpaiste houkutteli kävelemään päivän lounastapaamiseen. Mahtava auringonpaiste huijasi kuitenkin sen verran, etten tajunnut lähtiessä katsoa edes lämpömittaria. -20c ja jääkalikkana kävelin puolijuoksua aivan liian vähissä vaatteissa...
Yksinkertaisen helppo, nopea ja täyttävä lounas- munakas. Vatkaa 2 kananmunaa + 1 extra valkuainen ja paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla. Munakkaan valmistuessa lado lautaselle haluamiasi kasviksia. Omallani...
Paluu arkeen ja kokkailuun. Kyllä on kaupassa käyntikin taas mukavaa, kun suunnittelee aterioita hieman paremmin. Helpottaa huomattavasti arkea ja kauppalistan kanssa on paljon mukavampi tehdä ostoksia kuin päättömänä pyöriminen. Itse en ainakaan kaupassa saa...
Toissapäivänä tein kahvilalla mansikkakakkua, ja pohjan aineksista jäi juuri sopivasti taikinaa muutamaan energiapalloon. Jo muutamasta raaka-aineesta saa toimivan välipalan, ja kaikenlisäksi pallot on superhelppo valmistaa! Energiapallot toimivat välipalana,...
Aamulenkille lähtö ei tuottanut tänään ollenkaan ongelmia- kiitos eilisen Green Streetin raakakakku-workshopin, jonka ansiosta energiaa riitti yön yli vielä pitkälle aamuun 🙂 Illalla ei meinannut uni tulla kaiken sen kakkumaistelun jälkeen. Niin ihania...
Niin paljon kuin kasviksista, marjoista ja hedelmistä tykkäänkin, niin en usko, että koskaan pystyisin näillä leveysasteilla täysin elämään raakaruualla. Keväisin ja kesäisin ruokavalio kevenee ja kasviksien osuus lisääntyy aivan huomaamatta, mutta näin...
Maanantain SmoothieBowl kahdelle 1/2 Banaani 1/2 Avocado 1/2 Mango (tuore) kourallinen Baby Pinaattia 1/2- 1 mitallinen Vaniljan makuista Heraproteiinia 1 tl Viherjauhetta (1 Medjool Taateli) Kookosmaitoa/Vettä Aja blenderissä tasaiseksi smoothieksi. Taatelin...
Bataatti-porkkanakeitto kookosmaidolla 8 pientä kuorittua Porkkanaa 2 pientä tai 1 iso Bataatti 2 Valkosipulinkynttä tuoretta Korianteria 1 Kasvisliemikuutio (esim. Herbamare) ripaus Suolaa ja Mustapippuria (kanelia ja/tai kurkumaa) Vettä 1 tlk Kookosmaitoa 1...
Aamupala- my favorite meal. Sen jo vakkarilukijat varmasti tiesivätkin. Ja myös sen, kuinka helposti jumitun tuttuihin juttuihin, aina kyllästymiseen asti. Siksi viime aikoina olenkin yrittänyt vaihdella aamupaloja monipuolisemmin. Nyt aamiaiselta löytyy...